代替品是什么意思啊?

庄远穿越异世界，成为地主家少爷。 家有庄园一座，山林百顷，良田千亩，牛羊满栏，鱼虾满湖。 哈哈哈！这辈子终于可以安心当一条咸鱼了！ …… “少爷，咱家的红薯地被野猪拱了！” “少爷，咱家的水稻得了瘟病了，呜呜呜！” “少爷，咱家新种的花生怎么只见开花不见结果啊？” …… “春有百花秋有月，夏有冷风冬有雪！” “若无闲事挂心头，便是人间好时节！” 庄远躺在庭中树下摇椅上，如是说道。...